我需要吃葉黃素嗎？

電視廣告常看到推薦各式各樣的葉黃素
你是否有疑問『我到底需要吃葉黃素了嗎？』

近年來，許多眼部疾病，包括白內障、老花眼、黃斑部病變，年齡層都有大幅下降的趨勢，常見眼疾如青光眼、乾眼症也越來越普遍。稍有健康意識的人知道要補充葉黃素來保護眼睛。

葉黃素到底有什麼功效呢？
現在人很流行吃葉黃素(Lutein)「顧目睭」
吃葉黃素的目的，主要是保護眼睛裡的黃斑部。
在研究中，對於老年黃斑部病變的預防，葉黃素是有幫助的喔！
 

提到葉黃素，要先來認識一下「黃斑部」
相信很多人都把眼睛的構造還給健康教育的老師了
黃斑部在眼睛裡的哪裡？

我們眼睛的黃斑部位於視網膜的正中心，因為此處含有黃色色素，所以被稱為黃斑部，它是我們閱讀、辨色、光度等精細工作最敏銳的部位。
而「葉黃素」則是供給眼睛黃斑部的主要營養來源。

葉黃素（Lutein）是脂溶性類胡蘿蔔素的一種，它和玉米黃素都是黃斑部的重要營養來源，就像是眼睛的天然防曬劑和抗氧化劑，具有吸收光線、過濾藍光、有著極佳的抗氧化力等功能。

就像皮膚會發生曬黑、曬傷還會曬老等問題，眼睛也是一樣會因藍光而產生氧化傷害。

葉黃素在幫助黃斑部抵抗光線的奮戰過程中，會因為日久黃斑部功能老化，造成葉黃素的吸收功能下降，自然會造成慢性葉黃素密度低下。長期性的葉黃素捉襟見肘，就不足以讓黃斑部抵抗強光的傷害了。觀念上這就好比骨質流失，容易造成骨折；葉黃素低下時也容易造成黃斑部病變。

不過人體無法自行合成葉黃素，也無法由體內其他物質轉換形成。只能靠外來補充。它最重要的來源就是行光合作用的綠色植物及黃色水果，像羽衣甘藍、芥藍、菠菜、綠花椰菜、玉米、南瓜、地瓜等食物就富含葉黃素。

 

但以現代人蔬菜攝取、選擇都有限的飲食習慣，尤其是外食族，很難攝取到足夠的葉黃素，額外補充葉黃素保健品就是不錯的方式。

 

▎葉黃素該怎麼補充？ 要吃多少才夠？ 安全性如何？
想要預防黃斑部病變，健康的成人建議每天攝取 6～10mg葉黃素，尤其是需要長期盯著螢幕的上班族、愛滑手機的低頭族、長時間待在戶外陽光下的族群，還有偏愛吃肉的人和長輩，都特別需要留意補充。

 

▎份量剛好，才是美好！
建議每天補充6~20mg對健康有益，多食無益喔！
葉黃素也需要每天固定補充，臨床研究建議要持續補充3～6個月，才能發揮眼睛保健的功效，因此天天記得補充，比一次吃一顆高劑量葉黃素有用。
衛生署建議每日攝取上限30mg，若不小心吃多吃了一些，有可能出現皮膚變黃的問題喔！所幸只要停止食用一陣子，就能恢復自然膚色，不需治療。

 

關心眼睛是「每天都要做」的工作，保持良好的用眼習慣才是根本！
◆用眼30分鐘就休息一下
◆戒掉在黑暗處使用手機
◆別躺著(側躺)滑手機

戶外的紫外線、電腦手機螢幕發出的藍光，都會提高黃斑部病變的風險。而葉黃素可以累積在黃斑部，為黃斑部阻斷藍光帶來的傷害，因此葉黃素對於黃斑部退化性疾病是有幫助的。
建議選擇專利原料大廠，在原料品質、製程技術、檢驗功效和安全性上能受到更多保障。

 

▎如果你是以下族群，建議適當的補充葉黃素保健食品！
1. 長期使用電腦螢幕的上班族
2. 熱衷滑手機的低頭族
3. 常常暴露在豔陽下外出族群
4. 偏食愛吃肉，蔬菜吃很少的外食族
5. 閱讀開始吃力的中高樂齡族群

 

▎預防勝於治療，從小讀到大 老師在說，真的要乖乖聽啊！
等到常常目睭感覺痠、乾、澀、流目油...就已經踩紅線啦！
每日補充所需的營養，是你愛惜自己的方式。
 

▎預防不同眼疾、需要複方營養素加乘輔助
葉黃素對於黃斑部退化性疾病是有幫助的。但對於像是乾眼症、舒緩視疲勞或夜間視力的改善，還需要更多營養素，像是葡萄籽萃取(花青素)、蝦紅素、維生素C、維生素E...等等的「分工合作」

 

#美國專利葡萄籽萃取 與葉黃素相輔相成作用，維持舒適濕潤！
葡萄籽含有大量的OPC。OPC是一種前花青素，為生物類黃酮一族，其抗氧化效果是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
 

OPC不僅能中和讓身體老化的自由基，預防對人體組織器官的傷害，還能降低血液中壞的膽固醇(低密度脂蛋白)，強化微血管、動脈和靜脈血管壁，避免血管硬化，預防動脈硬化、中風、心血管疾病及許多慢性病，是強力的血管守護者，能協助維護人體循環系統的健康。（資訊來源：醫學期刊報導）

 

#蝦紅素 又稱『超級維生素E』與葉黃素複方搭配一起補充，可舒緩視疲勞。
蝦紅素實際上是由雨生紅球藻(Haematococcus Pluvialis) 生成而來，並不是蝦、蟹、魚類體內自行合成來的，因此吃素的人和對蝦蟹過敏的人也可以安心補充。
臨床研究顯示，蝦紅素功效十分廣泛，可以調節生理機能、養顏美容、提升保護力達到健康維持。
特別推薦以下族群：
■常緊盯螢幕的上班族
■想保有容顏好氣色的你
■想青春永駐維持凍齡熟男熟女
蝦紅素因無法由人體合成，因此建議可以適量補充。臨床實驗常使用蝦紅素劑量為每天6毫克，對人體都是十分的安全。(資訊來源：醫學期刊雜誌)

 

#維生素C /維他命C 又稱抗壞血酸，是一種存在於各種食物的維他命，為身體必須補充的營養。
美國國家科學學會建議成年人每日需攝入維他命C：60～95毫克。
維生素C作用在水晶體中，保持水晶體的透明，防止白內障及青光眼。
眼睛中的水晶體和視網膜都含有高濃度的維生素C。缺乏維生素C時，水晶體中的膠原質就失去它的透明性而產生白內障。
維生素C也可以降低眼球內液體的壓力，避免青光眼的病症。

壞血病是長期缺乏維生素C的最終病況，它在人體上的表現是極度疲乏、肌肉無力、皮膚腫脹疼痛、牙齦出血、口臭、皮下及肌肉中血管破裂出血、關節軟弱、骨骼脆弱以致骨折、虛脫、瀉痢、肺臟及腎臟衰竭而導致昏迷以致死亡。由此可見維生素C對各個主要器官都有影響。

含維他命C的食物包括柑橘類水果、奇異果、番石榴、西蘭花、抱子甘藍、菜椒、番茄、馬鈴薯及草莓。(資訊來源：維基百科)

 

本文參考資訊來源：

• 維基百科
• 康健雜誌
• 國民健康署
• 醫學期刊雜誌